作者: leavealone (誘惑) 看板: Food
標題: [抱怨] 台中西屯路的和民中科店
時間: Mon Nov 21 20:07:12 2005


    餐廳名稱:和民-中科店

    地址:
    電話:

    事發經過:假日女生$428,男生$458
              昨天跟朋友去了之後發現跟台北的那間和民很像是不一樣的
              菜單也差很多,沒幾樣菜
              18:30進去點了生魚片,握壽司,香魚,土瓶蒸,相撲鍋,脆皮海鮮
              結果火鍋一點也不特別,脆皮海鮮皮非常的油膩
              生魚片也沒完全解凍,吃起來都是沙沙的細冰
              握壽司看起來不怎麼可口,所以都是我朋友吃掉的
              重點是我愛吃的香魚竟然沒在單子上,以為號碼寫錯沒點到,
              因此第二輪又再點了一次,這次依然又沒有
              詢問了服務生才說賣完了,都沒事先跟人知會
              後來又點了鰻魚串跟冰魚,結果又是賣完了(這時都還不到七點)$#%^#

              後來看到別桌一直再上土瓶蒸,才發現我的土瓶蒸還沒來,
              又跟服務生說了三四次,怎樣就是不來,
              最後服務員在確認餐點是否都到齊時,又跟他反應一次我的土瓶蒸..
              結果...結果..他竟然跟我說賣完了
              拜託..我從六點半點他不送,等到七點多才跟我說賣完了
              心情真的很差,兩人花了快一千結果沒吃到什麼
              吃到最後只能點薯條來吃,這樣總算還有....> <



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◆ From: 211.74.104.222
推 eciffo:和民只有忠孝店吧...全台灣唯一的一家.....                 11/22 01:57
推 POCAHONTAS1:台中西屯路也新開了一家                              01/20 23:29

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作者: pinkdemon (粉紅粉紅粉紅) 看板: Food
標題: [食記] 和民居食屋 台中店
時間: Wed Nov 30 09:06:26 2005



店名:和民居食屋

地址:台中市西屯路三段265.267號(玉門路口)

價位(每人):午膳 女 298元 男 338 元
            晚膳 女 428元 男 458 元

和民的東西還不錯吃,但種類有點少,我是去吃午餐的,大約才三十幾道菜

點菜方式是部份點單、部份自取

服務態度大都還不錯,但臉一致都很臭

而且服務人員好像很容易忘東忘西,

例:把髒的小碟子收走後,就沒換新的來

點了二次有田燒(因為第一次沒送來再點第二次),才有人過來解釋那是季節性產品

有幾個工讀生看起來年紀頗輕,臉最臭

我的筷子掉了,請她幫我拿新的,順便補新的小盤子來(因為剛她的同事收走了)

她就在備餐台那和同事竊竊私語 + 瞄我們

餐廳不大,所以很難看不見她的眼神,唉....

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點單的部份

料理:金平牛蒡、泡菜里肌、蒜香雞肉鐵板、茶碗蒸、男爵燒洋芋、炒時令蔬菜、土瓶蒸

燒物:花枝串燒、豬肉串燒、味噌燒、鰻魚串燒、田樂燒、鹽燒冰魚、法式羊排

揚物:鑽石豬排、揚出高野豆腐、野菜天婦羅、炸蝦天婦羅、杏仁蝦棗、雞肉唐揚、

      薯條竿子、菊花唐揚

鍋物:味噌名物、相撲鍋、蛤吸物

料理台選物

歐風壽司:鬼面壽司、道禾壽司、紐西蘭壽司、綜合壽司、夏威夷壽司

沙拉:洋蔥醋、章魚醋、明蝦醋、燻鮭和風沙拉

握壽司:法司炙壽司、鮭魚握壽司、明蝦握壽司、章魚原味壽司

手卷:蝦、蘆筍、蝦卵

漬物

飲料及冰淇淋

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有發現嗎?

第一次吃日本料理卻沒有生魚片呢!

價格是會反映一切的,午餐沒有供應生魚片,

但我隔壁桌的是老闆的朋友,所以她有,真是令人Orz

而且沒有供應水果,我媽媽說這樣就不是完美的Ending了!

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◆ From: 222.157.60.132
推 lingjan:感覺是不用去吃的店 @@                                   11/29 11:50
推 n95:+1....感覺真差                                              11/29 13:08
→ falcokuo:這間到底是日本連鎖還是仿的?                           11/29 13:44
推 aki0728:我也不推,去過一次晚餐,吃到冷凍的生魚片,以及不新鮮的  11/29 17:10
→ aki0728:海鮮。剛開幕沒多久,他們的器具就已經有好幾個缺角,以後  11/29 17:10
→ aki0728:也不會再去了。                                          11/29 17:12
推 pinkdemon:不知道是不是日本連鎖的耶∼但名片有印阿官國際集團      11/29 18:17
→ pinkdemon:所以我猜可能是阿官跟日本合股或買名字而已!            11/29 18:17

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◆ From: 192.192.128.145
※ 編輯: pinkdemon       來自: 192.192.128.145      (11/30 09:08)
推 Ferrari360:100%是假的,真的和民是由三商行和日本和民一起開的      11/30 12:18
推 Ferrari360:假的啦..目前愛台灣的和民只有在忠孝敦化那家,而且是由  11/30 13:04
→ Ferrari360:日本和民60%和三商行40%一起經營的                     11/30 13:05
推 incautious:這間是偽和民,敦化南路才是真的喔!!                   11/30 22:07
→ incautious:http://www.watami.com.tw/                            11/30 22:08
推 smpp:日本的居酒屋不是吃到飽的..百分之百仿的...                  11/30 22:17
推 BluePoet:必也正名乎啊∼正牌的叫做「居食屋和民」                 11/30 23:27
推 wewe1026:不推!油.淡.有些卻過鹹.比妳晚來的.點同樣東西卻先來=.=   12/01 05:15
→ wewe1026:忘東忘西.但服務生還蠻親切的.有看到一堆笑容.中午去的..  12/01 05:17

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作者: ntmy128 (風~~何時會停) 看板: Food
標題: [食記][台中] 和民居食屋 PART 1
時間: Sat Feb 18 03:22:17 2006

※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]

作者: ntmy128 (風~~何時會停) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 和民居食屋 PART 1
時間: Sat Feb 18 03:20:33 2006



店名:

地址:

電話:

價位(每人):

以上請參照它的官方網站或是先賢們的文章,都有詳細的介紹

(謎之聲:明明是懶的打字( ‵□′)───C<─___-)|||)

網址:http://www.a-kuan.com.tw/html/page08.htm


最近常看電視的美食節目,看著看著就突然興起了吃日本料理的念頭,於是就來PTT看看

有沒適合的好吃店家,老實說之前就有看過介紹和民的文章了,那時就覺得這家不錯,想來

試看看,不過在出發的前幾天又看了幾次,發覺貶多於褒阿,這著實打擊了我的信心阿,不

過古人有云: 有衝有機會,沒衝只能流口水阿(謎之聲:這是把妹的句子捌 =皿=)

一個店家由不同的人來吃,也會有不同的結果,正是所謂的天時,地利,人和阿,於是我跟我
朋友4人就衝拉(不過我有先跟他們說: 不好吃不要打我 orz )



由於之前已經有幾篇介紹的文章寫的很詳盡了,所以我就來寫寫一些不同處,和食後感捌

(請參照台中板和FOOD板交叉比對)


=========================騙P幣的廢言終於OVER,正文START=========================



那天我們剛好是在6點初到的,由外面的透明玻璃偷看了一下,已經有幾桌的客人先到了,

看了一下裝潢還不錯,於是就衝拉,一進門並沒有預期的有服務生走上來接待,而是我們走
到接待台才開始招呼orz ,雖然只有幾步之遙,但感覺就是差了那麼一點阿, 在尋問了

用餐人數後,服務生接著就說.......把錢交出來,男左女右,給我站好  ( ̄□ ̄|||)a

啥,我現在是走進賊窟嗎,怎一開始就相中我錢包阿,天阿~~放我出去!!!

原來它是一開始就收費的,不是吃到中途才收錢,雖然我不介意一開始就付費,不過在沒

有心理準備時還是會驚了一下阿,人家是第一次,要這麼快就進入主題嗎 >/////<

然後在服務生的帶位下,就開始了快樂的用餐時間拉...............



由於我們點的菜色眾多,我就從網站上菜單的介紹(晚餐),分門別類說明捌

(謎之聲:明明是自己腦殘忘了點菜順序 =  =@m )

(不是正妹的原PO:  反正你也沒證據 (  ̄ c ̄)y▂ξ)


刺身:
     登場角色:和民盛合刺身,黃金鰱魚

     和民盛合刺身這道就是綜合生魚片拉,裡面有xxx,xxx,xxx,xxx,xxx等等

     (都說我腦殘了,實在記不起來有啥料了=  =")

     由於我本身對生魚片沒很深的興趣,所以吃不出和別家的差異處,不過據我那酷愛生

     魚片的朋友說(姑且叫他小槍俠捌),還不錯吃,沒出現未解凍完全或是不新鮮的情況


     黃金鰱魚,這道算是比較不一樣的刺身了,它是由鰱魚的蛋和一小塊魚肉呈現的,一開

     使我還以為這是鳳梨切片 =  ="  在朋友的開導下才恍然大悟阿,魚蛋吃起來有一粒

     粒卡茲卡茲的口感,挺特別的,不過吃起來真有點小鹹,害我多喝了幾口飲料,難道這是

     店家的陰謀!!? 弄鹹點,這樣飲料多喝點,比較早吃飽滾蛋(謎之聲:是你自己在那胡

     思亂想的捌)


灸壽司:
       串場角色:全員登場,不過現場菜單沒有黃魚和墨魚,多了個牛肉和煙燻花枝口味

       灸壽司就是握壽司把上面的那塊料加以燒烤,呈現半生狀態,不喜歡生食的朋友可

       以試看看喔,老實說我本身還挺喜歡吃這種壽司的,所以我覺得都很好吃,其中紅鮭

       口味的,一端上就讓我眼睛一亮阿,在瘦小的醋飯上包覆著大片的鮭魚肉,真是大滿

       足阿,如果魚肉再厚點,我可能會被這道菜擊垮捌,而喜歡有嚼勁的看棺們,可以試

       著點五爪章魚,真是亂有嚼勁一把的,後來出現有章魚的料理也是一樣,嘴巴容易酸

       的朋友可以pass過去



手捲:
     過場角色:明蝦,蝦卵手捲

     恩~味道普普,和一般吃到的手捲味道差不多,不過它的蝦卵手捲裡面包的不是苜蓿芽

     而是白米飯,這讓井底之蛙的我開了一次眼界阿


歐風創作壽司:
             耶~~名子是很好聽,說穿了就是有包料的花壽司,跟其他壽司比,米飯的份量

             多出很多,想要吃回本的看倌,可以跳過了,小槍俠倒是秉持著壽司通殺的原

             則硬是點了幾道,不過菜上來後他說了句: 更,料好少,早知道不要點了!

             (千金難買早知道,就跟你說了不要點咩,笨,哈哈哈)

             最後在他勤儉的本性下還是把它吃光了,不常吃日本料理的朋友可以點看看

             鐵火捲和紅鮭捲,雖然我早知道有這道菜,不過今天還是第一次和它面對面
             呢(別再笑我俗了,我不常吃日本料理咩 >.<~ )

握壽司:
       演員:明蝦握壽司,章魚握壽司,鮭魚握壽司

       握壽司這項也是我的最愛阿,一開始本想把它全部KO的,不過在看到菜單就亂點的

       難民四人組大亂鬥下,到最後才發現原來還有很多種握壽司沒點,但為時已晚阿

       (鰻魚,鮪魚,旗魚,你們不要走阿  ~T_T~ )

       整體吃起來還不錯,雖沒有驚豔的感受,不過還在水準之間



       接著請跟老師把課本翻到第二頁,讓我們進入下一章捌


醋物:
     跑龍套:鮑魚香頌沙拉,和風時鮮沙拉,章魚合醋

     本來有個朋友(實在不太想介紹她,因為她愛哭愛跟路,最近還變胖了6~7kg阿,姑且叫

     她小跟班好了) [謎之音:還不是介紹了,你這嘴砲男]

     要點川燙魚皮的,可是剛好今天沒供應,殘念阿,這部份現場跟網路的菜單有所出入,

     請大家以現場為主捌(謎之音:明明是忘了差在哪,腦殘又一例=  =@m)

     鮑魚香頌沙拉,這道菜就看的出店家的「用心了」,一塊麵包上放上兩小片鮑魚,再搭

     配一些生菜和沙拉醬,吃起來滿口都是.......麵包味阿  orz

     鮑魚是貴了點,但也不要這樣整我阿,人家想吃滿口都是鮑魚的感覺阿,不過仔細想想

     在別間吃到飽的餐廳好像都來這招,主料放個幾片,下面墊一堆吃免錢的生菜阿


     和風時鮮沙拉,這道菜老實說我壓根兒沒想過會有人點阿,來日本料理店吃到飽,還點

     生菜沙拉,真是敗給她了,可能我比較窮酸命,喜歡點高價品捌,這就是窮人命嗎  orz

     菜本身沒啥特色,but....點的朋友倒是要好好介紹一番,據小槍俠說她是普通的學妹

     一枚,可是我說,有哪個學妹願意被你載時,還從後面抱你,跟你同吃一球冰淇淋,

     同喝一杯飲料阿,還不給我從實招來  (/‵⑸′)/~   (小小抱怨一下,請多多

     包涵 m(_ _)m    )

     章魚合醋,誠如上面所說,有嚼勁的章魚,其他一般




    打到這邊,精蟲上腦,阿不是~是瞌睡蟲上腦,剩下未完的部份明天再補上捌,

    謎之音:拖稿就拖稿,還有理由( ‵□′)───C<─___-)|||


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.104.226.131
推 tzuyun:超有趣的食記 ~快點來下集吧!                              02/18 11:32
推 lileyaries:這和台北的好像不是同一家? 連日文名字都打錯了         02/18 12:57
推 ntmy128:不是同一家~~聽板友說只是名子一樣~~                      02/18 23:21
推 eciffo:真的不是同一家,真正的和民沒關係...                       02/21 16:15
※ ylung:轉錄至看板 THU-CHE-Soft                                   06/05 20:24

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作者: ntmy128 (風~~何時會停) 看板: Food
標題: [食記] [台中]和民居食屋 PART 2(END)
時間: Sun Feb 19 04:59:20 2006


休息了一晚,腦殘指數up up↑,有更多東西從我那有如恐龍般碩大的腦袋,卻小不拉幾的腦

漿流失,如有缺失或是與事實有些許出入處,請看倌多多包涵  orz

==========================廢話不多說,馬上進入正文=============================


料理:
     臨幸角色:蒜香雞肉鐵板,土瓶蒸,茶碗蒸

     蒜香雞肉鐵板,這道菜在現場的菜單叫苦瓜雞肉鐵板,不過我翻了又翻,找了又找,就

     是找不到苦瓜,怎麼看就只有洋蔥和雞肉,但雞肉吃起來是有淡淡的苦瓜香,於是我下

     了個結論: 它是用苦瓜來調味的阿,跟王品之前的龍蝦濃湯一樣,是吃不到龍蝦的,

     (謎之聲:這句話好像在之前的食記也有說,看來你很在意這件事嬤)

     (也不是帥哥的原PO:我是那種因為沒吃到龍蝦肉,懷恨在心的人嗎(  ̄ c ̄)y▂ξ )

     鄉民: 你明明就是  (-_-)@m

     至於份量,倒真的是兩人份,但不介意兩個人去吃時點,吃這道就ko掉一堆胃容量了,

     4人以上倒是可以點來嘗嘗,肉質不太嫩~要有心理準備

     土瓶蒸,這大概是日本料理店必備的湯品捌,剛倒下去很重的湯味就出來了,不過小弟

     五感駑鈍,不確定是不是柴魚味,可以確定的是它沒有獲得我的青睞,可能跟我本身喜

     歡清淡點有關
                                               ╴    ╴
     (披狼皮的原PO:女生我也比較喜歡清純型的喔     ﹁        )



     (鄉民:兄弟們上,打死他,打死這偽食記真把妹的王八)

     以下畫面過於殘忍,故快轉帶過............................





     茶....茶....茶碗蒸,這道是小槍俠和他謎之學妹點的,我沒吃到,不過由他們的表情

     看來,應該有添加謎之催情元素,兩人你一口,我一口的,好不幸福阿,味道應為一般

     (烏....終於撐完這一段了....(╯╴⊿╴)╯
                                ==============   <==仆街




燒物:
     媽!!我上 PTT 了,是我~是我阿:全員登場(現場菜單少了鰻魚和冰魚)

     烤魚總括,吃起來跟一般吃到的烤魚大致上都差不多,不過有時送上來是溫的,不是剛

     烤好的,可以說是大失敗,這種燒烤的東西一旦冷掉,味道可說是天差地遠阿,原本軟

     嫩的鮮甜魚肉,瞬間變成糾成一團的乾硬肉塊,改進空間:∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞∞

     另外小槍俠說味噌魚不好吃

     花枝串燒吃起來還不錯,但和它親戚章魚一樣,嚼勁十足阿

     豬肉串燒是用三層肉燒烤而成,不喜歡吃肥油的朋友可以pass過去

     法式羊排,和外面比較不一樣的是,店家在羊排上面淋了一層奶油醬,聞起來奶香四溢

     這道我們點了2隻,我吃到的羊排肉太老了,不過小槍俠說他的還蠻嫩的,看來師傅的

     燒烤技術有待加強

     (雖然當時我很想說:是因為你多添加了幸福這東西捌  ==皿==凸  )

     男爵燒洋芋,這道菜我們在第一次的菜單上就點了,卻成為整場最後一道出現的料理,

     推測是內外場的連繫不佳,但並未影響我們用餐的氣氛,當我們將這件事告訴服務生

     她馬上幫我們去跟廚房連絡還致歉了一下,處理的還算不錯,菜送來的時後是用鐵板

     的方式,在下面加了層起士,再放上黃白色的馬鈴薯肉,雖然簡單,吃起來倒還不錯,建

     議三人以上再點,兩人的話份量還是有點多(喜歡吃焗烤馬鈴薯的朋友別錯過)




揚物:
     臨演:除野菜天婦羅和杏仁蝦棗,其餘皆上(現場菜單沒脆皮海鮮捲)

     鑽石豬排,老實說我吃不出鑽石在哪,普通到極點的餐點,害我想吃厚實豬排的期待落

     空阿,嗚..>.<~

     薯條竿子,口感還不錯,上面還撒有海苔粉,更是順口,份量倒是挺多的,四個人吃還吃

     不太完,大概大家都不想浪費胃容量在薯條上捌=  ="

     雞肉唐揚,與其說它像鹹酥雞倒不如說像市售的雞米花,而且還是大號的雞米花,

     (鄉民: 大號的雞米花!!??  那是.....=  =? )

     (不知所蹤的原PO:  恩~~~~~還是雞米花(  ̄ c ̄)y▂ξ  [炸]  )

     因為是在蠻後面出來的,所以對當時的我們份量挺多的,如果兩個人一開始點,份量也

     稍嫌過多,算是人多時才適宜的餐點

     揚出高野豆腐,據小跟班的食後感,是由白豆腐裹粉炸成,口感不錯,上面淋有糖醋醬

     搭配食用

     炸蝦天婦羅,跟一般的日本料理店一樣,用厚實的麵粉包覆那瘦小的蝦子,但由於是首

     道登場的餐點,對餓了許久的我們來說,就是好吃阿~~~~



鍋物:
     壓軸:味噌名物,蛤吸物

     味噌名物,裡面的料不太記得有啥了,只依稀知道有鮭魚肉就是了,但!! 可以確定的

     的是...................湯頭是味噌的口味

     (鄉民: X的,得罪了鄉民,還想走,批踢踢十八銅人陣: 凸
                                                 凸     凸
                                               凸  (>_<x) 凸  <==九頭龍凸
                                                 凸    凸
                                                    凸  凸


    蛤吸物,說穿了就是蛤仔湯,想吃不一樣料理的朋友們,pass過去捌







呼~~~~不知不覺已經半夜了,老實說這篇食記還挺雜的,硬是要把吃過的料理都介紹過一遍

著實讓我的腦細胞殘死不少,只希望讓還沒吃過的朋友們,作為參考參考,如果有吃到好吃的

料理,也不吝分享,看到這相信也累了,讓我們一同迎接快樂的HAPPY  END  捌




批踢踢十八銅人: 孽畜!!休走!!!


                                     ≡≡≡ 囧
                             ≡≡≡       ╭□╯
                                   ≡≡≡   @@




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◆ From: 59.104.226.16
推 Dilbert:挺耍寶的食記  記得常來po啊~ XD                          02/19 08:09
推 ntmy128:如果還有吃啥特別的料理就會po....不過...最近窮阿=  ="    02/19 10:23
※ ylung:轉錄至看板 THU-CHE-Soft                                   06/05 20:26